2011 マス・ド・ドーマ・ガサック ブラン ラングドック/フランス シャルドネ、ヴィオニエ、プティ・マンサン、シュナン・ブランがそれぞれ25%ずつの白。 洋梨、花梨、グレープフルーツ、マンゴー、パイナップル、黄桃、青リンゴ、杏、荔枝…緑〜黄色〜オレンジの果実の香りのパレット！ 先日、ワイン会でいただいた、カリフォルニアのテンシェン・ホワイトが同様のコンセプトのワインでした。 あちらはヴィオニエのキャラクターがベースにあって、こちらはシャルドネ主体という印象です。 しなやかで厚みのあるボディ。とても飲みごたえがありますが、全体的に上品で洗練された味わい。 しばらく時間が経つと、香りにハチミツやアーモンド、ノワゼットのニュアンスも出てきますね。温度が上がってからの方が、香りが乗り味わいも立体的になる感じ。 熟成が適度に進んだ今が、ちょうど良い飲み頃。 こちらの作り手さんのフィロソフィーは「フィネス・エレガンス・バランス」だそうですが、実に納得の味わいです。

iri2618 STOP WARS

フィネス・エレガンス・バランス 良い言葉ですね✨

カボチャ大王

こちらは2月に末永先生のレビューを読んで購入、4月にDaMasaに持ち込ませて戴いた思い出のワイン〜テンシェンと違い確かにシャルドネ主体に感じました！そうそう、香りのパレットという表現がぴったりです〜さすが Professor Iri*\(^o^)/*✨

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あ、VTは16でしたので、印象には大分違いあるかもです♫

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気になりまーす。飲んでみたいです。iriフォルダがどんどん増えちゃいます(*^^*)

rika♪☆

カボチャ大王さん このワインにぴったりな言葉だと思います♪ 素晴らしい赤もありますので、ぜひお試しください☆

iri2618 STOP WARS

miho_vinoさん これ、持ち込み候補でしたが、vinicaでチェックした…確認して良かったです(苦笑) 最近のものは品種構成が少し違うみたいですが、味わいはそんなに変わらないと思いますヨ☆

iri2618 STOP WARS

rika♪☆さん テンシェンとは少しキャラが違いますが、多分、お好きなタイプだと思いますよ。機会があったら、ぜひお試しください☆

iri2618 STOP WARS