スッキリした香りに、しっかりとした辛口。なのに後味がほのかに甘い。暑い日に、少し冷やしめで飲み始めてからぐんぐん変化していく、面白くて非常に美味。 以下ワインショップの解説文 ３代続く家族経営生産者であり、ラインナップはヴーヴレだけというスペシャリストによる、白の辛口。マルメロやキンカン、水仙などの白い花、アカシア、クローブ、砕石の香り。アタックにわずかに感じる甘味。とろみのあるエキスと同時に研ぎ澄まされた酸をもち、その上を硬質で厚いミネラルが包み、余韻までもっていく構造。ヴーヴレの本質であるその分厚いミネラルによってボリューミーながらビシッと味わいのピントがあっています。ロワール好きにはたまらない逸品。テュフォーとは、ヴーヴレやその隣モンルイで見られるテューロン階石灰岩台地（海起源）のこと。だからか、カルシウムの味（というのもおかしいですが、例えば強烈に硬度の高い水）のようなミネラルを後口に感じます。24本限定。

ぷ〜ちん