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3.5
醸し発酵をしているのか、やや赤みのさす黄色。味わいも皮由来のタンニンを感じる。爽やかな酸、中心に果実のエキス分。柑橘の皮のニュアンス。重層的な味わい。味の奥に塩っぽいミネラル。 三本日目。旨味のある塩みをよく感じる。味がへたることはなく、スパイシーさも出てきた。
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醸し発酵をしているのか、やや赤みのさす黄色。味わいも皮由来のタンニンを感じる。爽やかな酸、中心に果実のエキス分。柑橘の皮のニュアンス。重層的な味わい。味の奥に塩っぽいミネラル。 三本日目。旨味のある塩みをよく感じる。味がへたることはなく、スパイシーさも出てきた。
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