リッジエステイト ハンバーグに合わせよーと思い セラーにあったもので選ぶとUSのカベソーを発見 間違いない！と思い軽く抜栓 コルクの香りを嗅いだ瞬間 やばい！ 高いものを開けた！ とすぐわかるくらいのワインだった 複雑み、果実みが ぎっしり詰まってる 調べたら日本で1万以上する代物 旦那の米国出張のお土産だった てことで、忘れないようにメモメモ 濃いルビー 香りの強さは強く 黒系果実、ブラックベリー、ブルーベリー バタースコッチ、ヴァニラ、ナツメグ、チョコレート、コーヒー、アーモンド、ナッツ、イチジク、プルーン 辛口、やや高い酸味、多めのタンニン、強いアルコール、フルボディ 風味は強く、余韻はやや長い 素晴らしいワイン 今が飲み頃だが熟成の可能性がある 兎に角、アメリカのワインの割には洗練されている 重いのになぜか飲み疲れないエレガントさが光る！ と思ったら、、 今トレンドの早積みをしていた 発酵も短め なるほどー これは久々にヒットなワインでした^_^

erika★