仏ブルゴーニュ、ジャン・ミッシェル・ジブロの「2021 サヴィニー・レ・ボーヌ・1er・レ・プイエ」です。 透明感のある赤色。 香りにはストロベリーに少しのチェリー。 少しのシダや青草のニュアンス。 味わいの果実は赤系果実と黒系の果実を半分づつ。 酸味はやや控えめ。 タンニンの渋みも控えめながらしっかりと感じます。 口当たりはサラリと軽めですが、ボディは芯を持っている印象。 派手さはなく物静かだけど、主張はしっかりとしている。

末永 誠一