ヴェルジェの南仏ロゼ。CS主体。 少し暗く感じるブラッドオレンジ。ロゼとしては単純に綺麗というものではなく、大人の色合い。 豊富な旨味、内向的なミネラルや石灰。ほんのりと香ばしいニュアンス。ベリーまでは感じられない。オレンジや溶け込んだニンジン。 どこかカベルネらしい芯やベジタブルを感じる。還元臭の僅かな火打石と相まって、力強さを表現してる。 まろやかな舌触り。何気にしっかりした酸。 ここは何を造っても安定して旨い。それでいて広範囲でナチュラルというのが凄い。ナチュラルだけど技術は感じる。 悪く言えば大量生産？とナチュラルをよくこんなに両立できるものだ。 魚より肉だと思う。芯のあるロゼということで、バーベキューで焼くローストビーフなんかが良いのではないか。 ２４００円程度。自然派でワンランク上のロゼということで安いくらいか。ここの南仏シリーズは、マーケティング次第ではもっと高値をつけれそうなものだがと感心。

hamuito