TiNUS Grand Rosé 2018
ティニュス グラン・ロゼ

輝きのある澄んだ琥珀色。 レモン、ピンクグレープフルーツ、アプリコット、ハーブ、トマトの葉、白胡椒、鉱物。 アタックは中程度。軽やかなロゼだが旨みも感じる。

ティニュス グラン・ロゼ 2018 ギュファンエナンのロゼ♪ いきなりですが以下コピペ(笑) 黒3品種カベルネ・ソヴィニヨン、シラー、グルナッシュを混醸し、混醸した白2品種ルーサンヌ、マルサンヌとアッサンブラージュ。色調はダイレクトプレスした際に出る自然の色。栽培・醸造は全てジャン・マリー・ギュファンによるもの。畑はシャトー・ド・トゥーレットの自社畑のみ。 え！5種類のまぜまぜ〜( ´艸｀)ｽｺﾞ-ｲ 複雑なアロマはそのせいもあるのかな〜？ キュンなベリーに華やかな香水 かと思えばスパイスやシトラスなど とらえきれないグラデーション そしてしっかりした飲み口♡ 美味しい〜 お供 鶏肉と銀杏の塩炒め 中華茶碗蒸し スイスチャードのナムル

ヴェルジェの南仏ロゼ。CS主体。 少し暗く感じるブラッドオレンジ。ロゼとしては単純に綺麗というものではなく、大人の色合い。 豊富な旨味、内向的なミネラルや石灰。ほんのりと香ばしいニュアンス。ベリーまでは感じられない。オレンジや溶け込んだニンジン。 どこかカベルネらしい芯やベジタブルを感じる。還元臭の僅かな火打石と相まって、力強さを表現してる。 まろやかな舌触り。何気にしっかりした酸。 ここは何を造っても安定して旨い。それでいて広範囲でナチュラルというのが凄い。ナチュラルだけど技術は感じる。 悪く言えば大量生産？とナチュラルをよくこんなに両立できるものだ。 魚より肉だと思う。芯のあるロゼということで、バーベキューで焼くローストビーフなんかが良いのではないか。 ２４００円程度。自然派でワンランク上のロゼということで安いくらいか。ここの南仏シリーズは、マーケティング次第ではもっと高値をつけれそうなものだがと感心。