感激！ 常々お寿司にシャンパーニュと思っていましたが このシャンパーニュが鰹や赤身のにぎりに合うとは新しい発見！ しかも泡立ちのない、まるで何年も熟成という眠りから目覚めた様なシャンパーニュ。 ジャン ヴィッセルは素晴らしいレコルタンだと思います！

marie.

レコルタン・マニピュラン…VINICAでも、なかなか見ない単語ですね⁉(^ー^) あ～ お寿司にシャンパーニュ羨ましいな❤

高山剛

ホント❣️ 泡立ちのないシャンパーニュ✨ 赤身と合うんですね〜♪ ブクマさせて頂きます♡

non&mi

高山さん。 有名と呼ばれるシャンパーニュの殆どが大手企業ですが、RMやこのジャンヴェッセルのような家族経営(←たしか)のシャンパーニュが優れた物を造り出しているように思います o(^o^)o 大好きジャンヴェッセル！

marie.

nonさん。 シャンパーニュなのに、シャンパーニュコルクじゃない所が物語っているように、泡は全くありませーん。 昔はシャンパーニュ地方もスティルワインを造っていたんだなぁ…と、ひとり勝手に思いながら飲みました。また、クオリティが素晴らしいので "泡のないシャンパーニュ"でもスルスル飲めましたよ－！ 私は鰹の握りと炙りものの魚とのマリアージュが特に印象に残りました(●^o^●)

marie.

ホントだ！(◎_◎;) コルクまで気づきませんでしたぁ^^;

non&mi

nonさん、そうでしょう？ シャンパーニュなのに？って思いますよね^^ このジャンヴィッセルは 美味しいながらも、どこか懐かしい素朴なワイン造りをしていた様な時代、はたまた遠い歴史にいざなってくれるようなシャンパーニュでした。レコルタンは本当に未だ未だ開拓できる素養がありまね。 日本料理、京料理にも合うと思いました－q(^-^q)

marie.