定山渓の香港資本の温泉宿に行ってみました。 ワインは持ち込みで、いつもながらマーカッシン・シャルドネ・マーカッシン・ヴィンヤード・ソノマ・コースト2009年を頂きました。 しっかりと品質の良い感じの黄金色から、カラメル・ハニー、オレンジ・シトロン、オークにスパイス、カスタードとフル・スロットルなマーカッシンらしいアロマ。 相変わらずふくよかで隙のない果実味からスパイシーな酸味、旨味凝縮のフレーバー、そして長い、長い余韻の彼方へと続きます。 熟成感もあり落ち着いた全体感で、ゆっくりと楽しめました。 これ以上美味しさをリピートしても仕方がないですね。 お宿は外資らしく、お箱は素晴らしいのですが、印象としては利益が下降気味か、食材などの質が今一つで、朝食は前日に調理されたものでも出した感じ。ご飯も釜炊きと言っていましたが、朝夕ともおこげもなく、熱々感もなく、残念。まあ一休の評価も当てにならないですね。

Marcassin

北海道いらしてたんですね！ 定山渓は冬の終わり頃に行こうと思って、ちょうど宿探ししているところでした^ ^ 子どもがいると、絶対に行けないところも多いのですが… こちらのお宿は、ワインセラーも豪華そうでしたが、中身はいかがでしたか？

Johannes Brahms Ⅱ

私、ススキノに生息していますので、是非ご連絡ください笑

山内健太

Johannes Brahms Ⅱ 様 ありがとうございます。 定山渓はもう少し大衆的な大型の温泉旅館が主流ですね。 日本人家族の方がお子さん連れて来ていましたが、お食事は個室があるので大丈夫だと思います。 香港の女性オーナーらしくボルドーの空きボトルが多くお食事所に飾ってありました。 まあ良いワイン多いですが、かなりお高めでした。 それと残念ながらドメーヌ・タカヒコなど置いて無さそうでした。

Marcassin

山内健太様 ご連絡ありがとうございます。 ススキノでしたか。いつも素晴らしいワインをお飲みですね。 又札幌に行く際はご連絡させていただきます。

Marcassin