フランス産ゲヴェルツトラミネール、ムロン・ド・ブルゴーニュ、ソーヴィニヨン・グリ品種のスパークリング。税込み¥3.3k- 〜リピートなので、前のメモより〜 少し赤みがかったパインジュース色。香りはベリー系。ゲベルツ品種をアッサンブラージュ（ブレンド）のスパークリングは珍しいのでチャレンジ。特徴的なライチは感じられず、後味に果皮の渋味で大人の階段。微妙。 ◆ ムロン・ド・ブルゴーニュ 【Melon de Bourgogne】 フランス東部のブルゴーニュ地方原産の白ワイン用ブドウ品種。フランスのロワール川沿いの地域で栽培される白ワイン用の品種。シュール・リー製法※で造られるミュスカデの原料で、ミュスカデと呼ばれることもあるが、アルザス地方で栽培されているミュスカ（マスカット）とは別物。 ※シュール・リー製法: フランス語で「澱の上」という意味。ワインを澱引きせずに静置し数ヶ月間熟成する手法。 ◆ ソーヴィニヨン・グリ【Sauvignon Gris】 ソーヴィニヨンブランのクローン変異であるピンク色のワイン用ブドウ。 ソーヴィニヨン・ブランの一種である「ソーヴィニヨン・ロゼ」の別名で、はっきりとしたピンク色の果皮が特徴。ソーヴィニヨン・ブラン単一のワインより重厚なワインを造ることもでき、ボルドーやロワールに信奉者がいる。 ◆ ゲベルツトラミネール【Gewürztraminer】 主要産地は、フランスのアルザスとドイツ。その他では、アメリカのカリフォルニア、イタリア、オーストラリアが栽培されている。 ゲヴュルツとは、ドイツ語で「スパイス」という意味で、このブドウがスパイシーであるがゆえの名前。 元々はイタリア北部のトラミナーという品種が起源｡フランス・アルザス地方で1870年にクローン選別が行われたという経緯を持つ。冷涼なエリアを好む品種で、果皮はうっすらとピンク色。 グラスに注いだときに、粘性が強めで、他の品種と比べて黄色味が強い品種｡代表的な産地であるフランスのアルザス地方では、辛口ワインと甘口ワインの両方が造られている｡この品種から造られたワインの特徴は、ライチなどトロピカルフルーツの香りがすると言い表される。 ライチの香りをメインとしながら、そこに、ブーケ、パッションフルーツなどのトロピカルフルーツ、バラの花、かんきつ類、スパイスなどの香りが混然一体となった複雑で、奥行きのある、個性的な香りを楽しめる。 ふんわりと香る風味が非常に多彩で、力強く複雑なブーケが特徴的。食前酒にもぴったりで、マンステールなどの香りが強いチーズとの相性が良い｡

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