リンゴのコンポートのような甘い香から始まりトーストやイーストの薫りとしっかりした酸、ハーブのような青い薫りときめ細やかな泡、旨味が綺麗に調和。後口に僅かな苦味感ずるが嫌みでない。

masahide.koizumi.7