ガメのエクストラ・ブリュット・ キャラクター。ブドウはマルダイユ村(左岸)、フルーリー・ラ・ リヴィエール村(右岸)、ダムリー村(右岸) でムニエ80%、ピノ・ノワ ール15%、シャルドネ5%でベースワインは2015年、瓶熟は40-45ヶ月、デゴルジュマンは2022年7 月、ドザージュは4g/lです。1999年以来のソレラのリザーブワインをふんだんに使っているとのことですが比率は不明です。味わいはムニエ主体でリザーブが多いのでまろやかですが少し酸を感じます。昨年の1月に‘14年ベースを飲んでいますがなんとなく印象が違っています。先週もソレラのリザーブ75%のブラン・ド・ブランを飲みましたが同じように以前のものと印象が違っていました。もしかしたらソレラのリザーブでもリザーブ自体の味が結構変化しているのかもしれませんね。まだまだわからないことがたくさんあります。

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