フェウド・ディシーサ チャラ 未来堂さんのpostは初めてです。 香りは洋梨か黄桃で柔らかいイメージ。 だが、味わいはミネラル若しくは酸味を感じ、スッキリだが強い。 時間が経つとその傾向が強くなる。 合わせたのは、 鯖、豆腐、オクラの粕汁っぽいスープ きのこのサラダ ごぼう、インゲン、にんじんの豚ロール。クリームソースを添えて 前日の残り です。 思っていたより、ワインが強かったです。 クリームソースでいけるかなと思いましたが、チーズを加えれば良かったです。 それぐらい強い。

Masanari

強い白。良さそうです。(^^)

アトリエ空

シチリアのカタラットと インツォリアのワインですか〜 前にwapandaさんのところで 見たヤツことあるヤツ♪ 強い味わいなのですね〜〜 チーズとかハーブとか あいそうな気がします♪

takeowl

スッキリしてるけど強い白♪ちょっと飲んでみたくなりました(^^) 豚肉ロール美味しそうです！私なら醤油ペースで甘辛くしてしまいそうですが、クリームソースという手があるんですね(*⁰▿⁰*)考えつきませんでした♪

kon

空様 有難うございます✨ 多少、ミネラルというか酸味が強いですが、空さんが苦手な感じではないと思います(^^)/ 口当たりにちょっとだけバタリーさもあり、面白いワインだと思います♪

Masanari

take様 有難うございます✨ そうなんですね(^^) なかなか手強いヤツでした(笑) チーズも濃厚なもので勝負できると思います！ このワインは兄弟がいて、こちらはボルドータイプでもう1本はブルゴーニュタイプです。 近々登場すると思います(^^)/

Masanari

kon様 有難うございます✨ なかなか厚みがあって、良いワインだと思います♪ 合わせる料理は選ぶと思いますが…(^_^*) 私も豚ロールだと、醤油系やリンゴ系のソースが多いですが、それだとワインに負けるかなと思ってクリームソースにしました♪ でも、リンゴソースの方が酸味が合って良かったかもしれません(≧∀≦)

Masanari

キレイな色ですね(≧∇≦)

jinko

jinko様 有難うございます✨ 外見からすると大人しげな感じもあるのですが、中身は強かったです(≧∀≦) 人は見た目で判断するな！と同じですかね(笑) これの兄弟ワインがあるので、そちらも楽しみです♪

Masanari