タキザワワイナリーのピノ、特に良い出来の4樽のみ限定プライベートリザーヴ。 濃いガーネット色。とにかく最初はガッチリ尖った酸が支配しているので、まずはデキャンタージュ。 赤と黒の果実味、特に北海道のハスカップのような酸っぱいキュートな果実。印象的なのはかなりしっかりた樽のニュアンスで、様々なスパイスや土などの大地の香り。 かなり骨格がしっかりしていて強い果実や酸、タンニンなどこれは長期熟成を意識した作りだと感じる。 すぐ飲めるワインとしてエノテカ店員におススメしてもらったのだが明らかに逆(^^;; 前回もミスリーディングだったので店員の言葉は鵜呑みにしてはダメですね。。 ただこれは10年後が楽しみなワインなのでまだ在庫があるのであれば熟成用に買ってもいいかなーとおもいます。 vinica初投稿ワイン。

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