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REVIEWS
ワイン | Dom. François Lamarche Bourgogne Pinot Noir(2015) | ||||||||||||||||||||
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COMMENTS
はい、それ私ですねσ^_^; このワイン美味しいとは思うのですが、まだ真髄に出会えておりません。15年を今飲んで3日後ですか _φ(・_・
Nori81☆
Noriさま ブルゴーニュの気まぐれ感が最近愛おしく感じてきました(*^▽^*) 手懐けた時の嬉しさは、なんだか妙な高揚感を感じます(^-^; このワインは特に変化が目まぐるしいやつかも知れませんね!
wataru_
私も基本その日のうちに飲んじゃうからね〜。 熟成させると似たような景色に出会えるのでしょうが、広域をなかなか熟成させないからなぁ。
Nora
Noraさま 私も開けてすぐ美味しいのは速攻で飲んでしまいます! ?と思うものはすぐ別のボトルを開けて別の日に持ち越すのですが、そのおかげで飲む量が増えてしまってます(^◇^;)
wataru_
抜栓してすぐに飲んじゃう人には教えられない秘密のワイン(^◇^;) 最初の田舎臭い青さとタンニンや苦味の厚ぼったさ。美味しくない訳ではないがフラットで、ここで終わるとふーんって感じ。 いつものように丁寧にアエラシオン。驚きの変化は3日目!ブルゴーニュはこれが本当に面白い(*^▽^*) 透き通る繊細な果実と消えゆく様な複雑で儚い魅惑的な甘み。 ヴァニラやココナッツ系の媚薬のようなリゾート感。 セメダインのような揮発感でモワッと膨らむ果実の綾と森の佇まい。 なんと美人なワインでしょう♫ 抜栓当日とは明らかに別物です。 広域でこのクオリティ、リピート必至。
wataru_