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3.5
一昨日夜のワイン 高コスパの白ワイン イタリア ラツィオ州の FONTANA CANDIDA SANTA TERESA FRASCATI SUPERIORE DOCG 2017 スペリオーレだけに、白ワインなのにアルコール度数13.5%なので、飲み過ぎ注意です!(笑) 詳細はトスカニーのサイトから 『サンタ テレサ フラスカーティ スペリオーレ セッコ フォンタナ カンディダ だいぶフレッシュな印象ですね。洋梨や青リンゴの香りはマルヴァジア種の個性ですね。香りは穏やかですね。香りの重心が真ん中より下にあるので、柔らかい印象で香りが立ちます。単一畑「サンタテレーザ」で他のフラスカーティよりも充実した内容です。カルボナーラ、カッチョ エ ぺぺ(黒コショウとチーズのパスタ)とも合いますね。フラスカーティの良い所は丸みがあり、親しみやすさがある事ですね。この甘やかさは中華料理のピータン、きくらげでも合いますね。飲むと癖になる憎めないチャーミングで魅力的なワインです。セパージュ:マルヴァジア、トレッビアーノ、グレコ』 白エビとマッシュルームと菜の花のアーリオオーリオ バケット添え、黒鯛のあら汁と素敵なアッビナメント❤️(^ー^)
高山剛
鯛のあら煮がなんとも美味しそう♪ アルコール度わりとありますね。(*^.^*)
どら
どらさん 鯛のあら汁…昆布出汁で霜降りしたあらを煮立てただけですが、良い味でした♪(^ー^) アルコール度数けっこうありますが、スイスイ飲めちゃいます!(笑)
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一昨日夜のワイン 高コスパの白ワイン イタリア ラツィオ州の FONTANA CANDIDA SANTA TERESA FRASCATI SUPERIORE DOCG 2017 スペリオーレだけに、白ワインなのにアルコール度数13.5%なので、飲み過ぎ注意です!(笑) 詳細はトスカニーのサイトから 『サンタ テレサ フラスカーティ スペリオーレ セッコ フォンタナ カンディダ だいぶフレッシュな印象ですね。洋梨や青リンゴの香りはマルヴァジア種の個性ですね。香りは穏やかですね。香りの重心が真ん中より下にあるので、柔らかい印象で香りが立ちます。単一畑「サンタテレーザ」で他のフラスカーティよりも充実した内容です。カルボナーラ、カッチョ エ ぺぺ(黒コショウとチーズのパスタ)とも合いますね。フラスカーティの良い所は丸みがあり、親しみやすさがある事ですね。この甘やかさは中華料理のピータン、きくらげでも合いますね。飲むと癖になる憎めないチャーミングで魅力的なワインです。セパージュ:マルヴァジア、トレッビアーノ、グレコ』 白エビとマッシュルームと菜の花のアーリオオーリオ バケット添え、黒鯛のあら汁と素敵なアッビナメント❤️(^ー^)
高山剛