12月に買ったボトルが奥に寝ていたので開けました。 少し醤油のような色 香りが柔らかく、石鹸のようにふわっとして心地よい 香りから想像できるような柔らかな飲み口 タンニン･酸味がとてもまろやかで柔らかい 全体的にとても柔らかく、紳士的というか？ フレンチオークで17ヶ月熟成したとのことで、 後味に樽の香りがわかりやすく鼻から抜ける お肉との相性は抜群 アボカドとチーズを和えたサラダ(？) ともまあまあ相性はいいと思う ワインだけでも最高だが、ご飯と相性もよく、やはり組み合わせは大事だなぁと… 4月になりようやくゆっくりできたので、これからはまた毎週ボトル開けようと思います。 来週は日比谷のワイン祭りに参加するので、沢山のワインと出会えるのが楽しみです。

坂田