ブラインド・ワイン会。 次は赤3本のフライトで、先ずはドメーヌ・ラポストール・ラ・パーセル8・ヴィエイユ・ヴィーニュ・カベルネ・ソーヴィニヨン2020を頂きました。 こちらはチリのカルト・ワインでアパルタ・エル・今度に1920年に植えられた畑の中の特別な区画「パーセル8」のカベルネ・ソーヴィニヨン100%のワインだそうです。 綺麗なしっかりとしたガーネット。 熟したしっかりとしたダーク・フルーツに、バニラ・オーク、スパイス、シーダーなどの正にパーカー系のカベルネのアロマ。 凝縮感のある果実味からミルキーなオークト酸を感じ、スパイシーな余韻。良く出来た赤ワインですが、ある意味少し時代遅れなフレーバーといいますか、飲んでいてもこれ以上にもこれ以下にもならない美味しいカベルネでございました。

Marcassin