Bijou Noirという葡萄品種。 日本産ワインをほとんど飲んでこなかった自分には驚き。 深い複雑かつ素晴らしい香りと、落ち着いた味わい、長く続く余韻。 バランスも良く、料理と一緒だとワインが勝ちすぎるので、チーズ・ドライフルーツくらいで十分。 2017でこの味わいにはまいりました。

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