今夜のワイン イタリア プーリア州 MAREE d’ione FIANO Organic PUGLIA IGT 2019 VINO BIOLOGICO 『ワイナリー：チェヴィコ 1950年代前半に協同組合でワインを造り始めたことから始まったテッレ・チェヴィコは、現在ではロマーニャ全域で、サンジョヴェーゼ種やトレッビアーノ種などを使ったロマーニャ地方特有の伝統的なワインを幅広く生産し、ロマーニャの伝統を引継ぐ 土着品種にこだわったワイン造りを行っています。“マレー・ディオーネ”は、Maree(潮)とMeridione(南)を組み合わせた造語。イタリア南部プーリア州、海に近いエリアで造られることから名づけられました。淡い黄色。マンゴー、セージ、アカシア、トロピカルフルーツなどのフルーティでフローラルな香り。はつらつとした酸があり、バランスがよく、エレガントな味わい。余韻が長く続きます。 セパージュ：フィアーノ100%』 お供は、先日友人に沢山もらったゴーヤで作ったゴーヤチャンプルーや、鯖一夜干し焼き等と、とっても美味しくいただきました！❤️

高山剛