七夕ワインフェアの一杯！ ラベルが…LUNA …月！ 星のラベルが七夕っぽい、白ワイン。 少し重めだけど、札幌の爽やかな夏にはぴったり。 香りはあまり感じなくて、私的には、味で飲ませてくれるワイン。酸味が強くなくて、味に深みがあるので。 ワインだけでも。そして、合う料理の幅も広そう。 合わせた料理は、料理長さんお薦めほ「あんこうのホタテムース詰めロースト レモングラスのクリームと」 爽やかだけど濃厚なソースと、ふっくりやわらかなムースがびったり～！ 美味しい。大満足！ 希少ワインらしく、数量限定だったようで。飲めて良かった(笑) 最後に、お店のお薦めコメント乗せておきます。 【七夕ワインフェア】 タナバタハもともと旧暦の7月7日に行われていたのですが。北海道では、その旧暦の日にちに合わせて、8楽器の7日に行うのが通例となっています。 ※道南や根室では7月にやっているそうです 「クロ・デ・ソュヌ・ダルジャン _ドメーヌ・ド・シュヴァソエ」(フランス) オリヴィエ・ベルナール氏が、ソーテルヌで作る辛口ワイン！ 畑は、シャトー・ダルシュ・ギロー・シャトーディナムに隣接した圧画にあり、平均樹齢、約30年のセニヨン70％とソーヴィニヨン・ブラン30％で、発酵と熟成の一部は、新樽が使われ、6～7ヶ月熟成してます。 生産本数65,000本の希少ワインを、数量限定にてグラスでご用意しました！！

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