これ…好き～(笑) 好みの香りと味。 フルーティーな柑橘系の香りのあとに、ほんのりと舌の上に甘味が残るこのこの感じ。酸味が強すぎるのは苦手ですが、これは少し控えめなのかな？私には、ちょうど良い感じ。 少し時間が経って、温度が上がると。よりまろやかになって美味しくなった(笑) 料理は、お店にお任せの前菜の盛り合わせ。まるごと卵にビックリの「ウフ マヨ」。爽やかな酸味の「季節の野菜のエスカベッシュ」。丁寧に、じっくりと時間をかけて手作りされた、豚すね肉の塩漬けハムの「自家製アイスバイン」 いやぁ。ワインに合いますね。 頼んだワインに合わせて、前菜をセレクトしてくれるお店は貴重ですね(^^)

hohoemi_hanajzo