フリーマンの、アキコズ・キュヴェ・ピノ・ノワール、2014vt.です。 ケン・フリーマンとアキコ夫妻がソノマで造るワイナリーです。 このキュヴェはアキコ女史が主導して、フリーマンの自社畑や関係している畑ごとの樽からいくつかをブレンドし、スタッフのブラインドテイスティングによる評価をして造られる、特別なもののようです。 多層で複雑な香りです。 ブラックベリーにカシス、黒い果実。 非常にスパイシーで、コショウ、トリュフを感じますが、他の方の投稿では、そのように感じておられないような感じで、自分の鼻と舌を疑います・・・。 こんなに濃いのに、ピノの細く儚い酸味を感じるところが面白い。 陽気で濃厚なカリフォルニアのピノ。 くぅ～～～、という声が出るような美味しさです。

okok530