土壌は粘土質の下層土を持つ泥灰質の石灰岩、樹齢35年、樽熟成は12ヶ月(新樽率40%)、コルクはDIAM10です。味わいは果実味と酸がフレッシュで若々しいブルゴーニュ・ブランです。ミネラルもしっかりあります。奥行きという点で少し物足りなさもありますが村名クラスとしては十分だと思います。料理はタコと水菜のドレッシングサラダや北海道から届いたばかりのアスパラのバター炒めと合わせましたがどちらでもおいしかったです。温度的にはしっかり冷やしたほうが良いと思います。

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