昨夜のワイン 最近頻繁にPOSTしている大好きなイタリア ピエモンテ州のワイン…先週の大雪の除雪で、未だに身体中痛い自分へのご褒美で開けたワインでしたが、開けたてからMAX私好み❤️(笑) ROBERTO SAROTTO BARBARESCO RISERVA DOCG 2013 詳細はトスカニーのサイトから 『ワイナリー名：ロベルト サロット 2013年が『デカンターワールドワインアワード』2018で97点のハイスコア獲得でプラチナメダルを受賞、更に優秀なワインに贈られる最高賞「BEST IN SHOW」に輝いています!2018年のアワードでは16903本が試飲され、「BEST IN SHOW」に輝いたのは50本のみ!全体の僅か0.3%のみで、2018年を代表する極上のバルバレスコとして素晴らしい評価を得ています!。細部に至るまで実に優美な奥深い味わいで素晴らしく完成されたバルバレスコリゼルヴァです。セパージュ：ネッビオーロ100%』 お供は、冷凍食品でしたが生パン粉の豚カツ、地元魚津産のヒラマサ&シマダイのお刺身等の和食メニューでしたが、RISERVAならではのこなれたタンニンとやや甘やかな口当たりが、醤油や中濃ソースにもちゃんと寄り添う素敵な相性でした！(^ー^)

高山剛