【無双網猟の鴨食べたい会♥️】その9 まだこんな素晴らしいシャンパーニュも残してありました。 ノアール様から ボランジェ　1996R.D.エクストラ・ブリュット デゴルジュは2007年。 蔵元でしっかり熟成させてから出荷されるR.D.を更に15年も自家熟成Σ( ﾟДﾟ) 昔、1985をリリース直後位で購入し、その年には飲んでしまった私には驚きのR.D.でこちらもどのような香味かまったく予想出来ませんでした。 黄金の色合いにうっとりします(^q^) 泡もまだ健在でした。 熟成感たっぷりな香味ながら果実味、酸もしっかりしています。 中でも伸びやかな酸味が印象的。 ネガティブな香味もなく、錚々たるワインのトリを努めるのに相応しい安定感がありました。 ノアール様、素晴らしいシャンパーニュをありがとうございました(^_^) 【ショップ情報】 ボランジェはアイ村に本拠地を置き、クリュッグと並びトップ生産者の一人と称賛されています。 ワイン名となっているR.D.とはRecemment Degorge(レサマン・デゴルジェ）「最近デゴルジュマンされた」の略です。多くのシャンパーニュ・メゾンでは、家族や親しい友人、特別なクライアントと楽しむためにオールド・ヴィンテージのコレクションを保管しています。通常、それらのオールド・ヴィンテージは飲む少し前に澱抜きされ、招待客たちは澱抜きされたばかりのワインの持つ例外的なフレッシュさと絶妙なアロマの表現が織りなす完璧な時間を共有しました。マダム・ボランジェは、当時「フランスのシャンパーニュの至高」と考えられた、こういったワインを味わう機会を世界中に提供しようと提案。こうして唯一無二のコンセプトで造られるキュヴェが誕生しました。 こちらは貴重な1996年ヴィンテージです。すでに20年以上の熟成を重ねているので、マッシュルームなどの熟成感のある香りが感じられます。レースのように繊細で、長い余韻が続きます。ぜひ熟成シャンパーニュがお好きな方には特におすすめの1本です。 【その他】 他の方々からもお土産を頂戴しましたが、酔っ払ってちゃんと全部持ち帰り出来たのか？自信がありません(笑)

chambertin89

96 シャンパーニュ 恐るべし でした。 皆さんと飲めて 良かった 良かった でした。

アン爺

アン爺様 96のシャンパーニュはグレートヴィンテージという事を改めて実感しました。 素晴らしいシャンパーニュをご提供いただき、ノアール様とアン爺様に感謝感謝でございます(^_^)

chambertin89

昨日は大変お世話になりましたm(_ _)m すごい楽し過ぎました！ またご一緒させてください♡ 宜しくお願い致します♡

ノアール

ノアール様 こちらこそ素晴らしいワインと楽しい一時をご一緒出来て感謝申し上げます。 どのワインも美味しかったですが、個人的には特にこのRDは興味深く楽しみにしていました。 期待に違わぬ素晴らしい熟成具合で記憶に残る体験をさせていただきました。 また、ご一緒出来たら良いなと思います。 宜しくお願い致します(^_^)

chambertin89

素晴らしいシャンパーニュでした、こちらも衝撃の美味しさ。やっぱりグレートビンテージには理由がありますね。

Eiki

Eiki様 「ちょっとヒネた感じもするのでは？」なんて予想もしていましたが、やはりボランジェのR.D.は素晴らしい熟成を見せてくれましたねΣ( ﾟДﾟ) 衝撃の美味しさでした。

chambertin89