分かってます。今飲むのは子殺しもいいところです。インクを飲んでいるかのような濃い香りに味わい。20年コースの造りなのでしょうが、こんなハーフボトルをそこまで待てる人がいるでしょうか？いや、いないでしょう！これは濃いものを飲みたい時に飲む為のものだと言い聞かせ、真価を発揮する遥か前に飲むことをお許しくださいm(_ _)m 以前飲んだケンゾーのカベソーが小豆のような和風な甘味だった印象に対して、カベフラはヴァニラ、チョコレートの洋風な甘味に感じます。 タイムやローズマリーのハーブのような爽やかな草の香り、時間と共にタバコやビーフジャーキーの煙で燻したような香りも。 熟成させて柔らかくなったものは、トロけるようなシルクを身に纏うのでしょうか。 でもやっぱり僕にとってのasukaはチャゲの相方です！（笑） 今年も牡蠣の季節になりました〜

Johannes Brahms Ⅱ

牡蠣、美味しそうですね〜 (o^^o)

トラボルタ

こんばんは❗ 明日香はボルドータイプですね❣️ ボリュームのある赤と牡蠣のマリアージュっていかがな感じでしょうか?(・_・;? 経験がないので今後の課題にしますね―❗

marie.

トラボルタさん 中標津の近くに厚岸という牡蠣の名産地があり、この季節は近くのイタリアンでイカスミ麺のパスタにドッサリ入って最高なんです〜^ ^

Johannes Brahms Ⅱ

marieさん はい、濃厚も濃厚、インクのような飲み物でした（笑） ですので、もちろんこちらのパスタには合わせておらず、お肉などと戴きました^ ^ こちらの牡蠣も、明日香に負けない濃厚さではありましたが、良く冷やしたニュージーランドあたりのソーヴィニヨンブランなどと頂きたいと思いました⭐︎ 車社会なのでなかなか美味しい食事にワインを合わせられないのがこの地域の悔しいところですが…(>_<)

Johannes Brahms Ⅱ