今年もこのワインで締めくくります(^_^) ダミアン・ポトヴェルシッチ　2017リボッラ・ジャッラ 90%の葡萄が貴腐化したという2017。 いつものように濃いカラーですが、ゴールドのニュアンスが多いように見えます。 香りには若いソーテルヌのようなセメダイン(酢酸エチル)が顕著に感じられるように思います。 ソーテルヌに似ていますが、飲み口はとてもドライで紅茶のようなタンニンととても長い余韻はいつものダミアン。 いつも早飲みしてしまっていますが、2017は例年以上に寿命が長いように感じました。 いつものように数日間に渡って楽しみたいと思います(^_^) 【1/1 2日目】 少しセメダイン香が抜けて紅茶の香味がより感じられるようになってきましたが、やはりこれまで飲んできた中ではソーテルヌ寄りに感じます。 【1/2～4 3～5日目】 各1杯ずつ。 やはり少しずつ増す紅茶のニュアンス。 【1/7 7日目】 最後の一杯は休肝日の為に１日飛ばして。 最初の黄金の煌めきから少しアンバーが混じる色合いに変わってきました。 最後なので澱の為かやや曇りを感じます。 香味にはやはり貴腐のニュアンスも少し残しながら、杏や紅茶のようで美味しくいただきました。 【インポーター情報】 一般的にいえば、2017 は春先の雨が少なく、夏の猛暑、高温でブドウが凝縮。さらに、暑すぎて果実の成長が止まってしまう、、。そんな事が起きた ヴィンテージでした。もちろんダミアンの畑でも、例外なく凝縮したといいます。「ヴィンテージの特徴は 1年間の気候に左右されるものではない、収穫前 1 カ月間の気候（気温差、雨、日照）によって色付けされる」、その言葉を裏付けるように、8 月後半からまとまった雨が降り、それにつられ気温も一気に 下がります。湿度も上がり、完熟した果実にはボトリティス（貴腐）がほぼ全体に広がったと話すダミアン。結果、収穫も遅らせることができ、果実の成熟も 申し分ないというヴィンテージ。2017年の年末にカンティーナに訪問した時、まだ絞った直後という状態でしたが、今までのダミアンのワインには感じた ことがないくらい、ワインとして完成していたのを今でもはっきりと覚えております。あれから 5年近い年月が経ち、樽の中で完成し、ボトルの中でゆっくりと休ませたリボッラ ジャッラ。個 人的には今までで 2014 が本当に素晴らしいと思っていたのですが、その 2014 を上回る奥行きと複雑さ、繊細さ、、。とめどない貴腐の香り、余韻の終わりが見つかりません。間違い なく今までのダミアンを越える素晴らしいヴィンテージ、ぜひ皆さんに飲んでいただきたいワインです。 リボッラジャッラ、樹齢 20～40 年。収穫を可能な限り遅らせることで、最大限に成熟した果 実。果皮には多くの貴腐の恩恵を受けたブドウと腐敗果を徹底して選果を行う。除梗して果皮・ 種子と共に 3 カ月、圧搾後、大樽にて 36 か月、瓶内にて 18 か月の熟成。貴腐化したブドウ が 90％という2017 ヴィンテージ。繊細さと奥行き、これまでの最高を更新したという、ダミア ン渾身のヴィンテージ。 【その他】 今日はいつもの大晦日と同様、妻が勤務するお蕎麦屋さんへ年越しへぎ蕎麦を引き取りに行き、ついでに元旦用のワインも購入してきました。 ここ数年は大雪の年末年始で休みなのに毎日雪かきで、今年もシーズン初めなのにまとまった降雪でしたが、その後は雪も落ち着き、久しぶりに雪かきしなくて良い休みを満喫しています(^_^) 今年もVINICA やオフ会等で楽しませていただき、アリゴテうございました✨️(^_^) 来年もよろしくお願い致します。 皆様、良いお年をお迎え下さいませ(^_^) 【追伸】 うーん、これも雲倶楽部にしちゃっていいものだろうか？ 悩みます(笑)

chambertin89

貴腐葡萄が多いと お色のゴールドも深く見えますね！ ソーテルヌのアロマとドライな飲み口♡ とても美味しそうです♪ 今年もたっくさんお世話になりました〜 良いお年をお迎えくださいませ♡

ゆーも

ゆーも様 先入観からかゴールド深めに見えました(^_^) こちらこそ今年もお世話になりました。 良いお年をお迎え下さいませ！＼(^_^)／

chambertin89

締めはやっぱり？？ダミアン。いい色ですね！本年はリアルでも大変お世話になりました。来年もよろしくお願いします！

Eiki

Eiki様 締めはダミアン、年始もいつものやつと決めています(笑) 17のダミアンはいつもよりゴールド深めで良い色合いに見えます(^_^) こちらこそ今年もお世話になりました。来年もよろしくお願いします(^_^)

chambertin89

明けましておめでとうございます。 今年もよろしくお願いします。 毎年同じワインで締めるというのも良いですね〜。

hintmint

hintmint様 明けましておめでとうございます！✨ 今年もよろしくお願い致します。 ここ4年程はこのワインで締めくくるのが吉例になっていますので、今年も何とか入手しました(^_^)

chambertin89

明けましておめで盆ございます〜❣ もちのろん！曇っていても#雲倶楽部です〜♡ｱﾘｶﾞﾎﾞｰﾝ (⁠◔⁠‿⁠◔⁠)♪ﾎﾞﾝﾍﾞﾙﾀﾝ

盆ケン

盆ケン様 明けましておめで盆ございます！✨ ＼(^_^)／ ではタグ付けしておきますね(笑)

chambertin89

こちらのポストと皆様の過去ポストを拝見してとっても興味が湧きましたが、入手は難しそうですね。 こういう貴重な一本は大晦日にピッタリですね(^-^)ﾖｷｶﾅ

ひろ1972

ひろ1972様 実店舗では見た事がありませんが、ネットショップならそれほど入手難度は高くありません(^_^) 私が今年手に入れにくかったのは10月頃に案内があったのに『例年だともう少し後でも大丈夫』と見送ってしまった事が原因でしたので(笑)

chambertin89