江戸前サメハダー。ボーグルのジャガーナット・ソノマコースト・シャルドネ2021 テイスティングイベントでジョディ社長にお会いして以来、ずっと敬愛しているカリフォルニアのボーグル。今年発売された上級キュベがソノマコースト産だったので、気になって買ってみました。 　 謎の浮世絵っぽいエチケット。同シリーズの赤はライオン。強そうなモチーフに気合を感じますが、開けてみると、チリシャルの上位互換か…？という第一印象。これだったらスタンダード版が寧ろいいじゃないかと思いつつ、数日かけて飲むとだんだんレイミーみたいなマスキングされた香りが出てきて好きになってきました。 　 ペールゴールド。 磨りガラス、甘柿の種、パイナップル香。 スッキリしているのに万能型ではなくサラダやおつまみなど軽めの食事と相性の良いワインでした。

knami