エッジは小豆色で、縁までしっかり色が入っている。 香りはプルーン、ブルーベリー、甘さがあるスパイス感。香りはワインというよりブランデーとか、ウイスキーに近いイメージ。面白い。好き。 味わうと、しっかりフルボディでパンチがある。ピノ主体だと思って飲んだのでびっくり（裏ラベルにはフルボディの記載あり）。収斂味はそんなに無いが、余韻に残る苦みというか濃さというかアントシアニンの味（イメージです）というか……。酸はやさしい（全然感じない）。 渋み（収斂味）が少ないからなのか、カツオのタタキと合わせてもダメにはならない。

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アルモノワールは、カベルネソーヴィニヨンとツヴァイゲルトレーベの交雑品種であり、ワインは総フェノール含量が多くタンニンを強く感じ、色が濃い（齋藤寿広 et al., 2011）。 アルモノワールの濃さが出てるのかな、30%なのにね…

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いや、酸全然感じないというのは嘘だった でもまぁ強くは無い

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やっぱグラッパとか、マールに近い香り。 今飲むと香りはちゃんと残ってて、酸が増えてるので（少し多いが）、わりと美味しい。

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