ミュラートゥルガウ、っていう生産者の名前かと思ってた…品種って本当に多いのですね(勉強不足丸出しです) 最近ヴィノスやまざきがフランケンワインを仕入れてくれてめちゃくちゃ嬉しいです。 もっと飲みたい、フランケンワイン ギブミーフランケンワイン 香りはフレッシュな青リンゴ系 ややサラッとめの水質、飲み口は軽め 緑の柑橘系、青リンゴのニュアンス、飲み終わりにはマンダリンオレンジのような果汁の味わい 単体飲みでもスルスルと飲めてしまいます。 豆腐の上にチーズをかけてレンジでチン ブラックペッパーをかけたものと合わせてみましたが、チーズよりも豆腐とのほうが相性良かった気がします

坂田