『No.187 もう少し評価されてもいいと思うけどなぁ』 本日休日…ってことで、家族でイオンモールなんぞに行ってきました。子供がいない時は、イオンなんてうるさいだけの場所…と思っていたのですが、いざ乳飲み子を含んだ3人家族で行くと、あぁなるほど…だからイオンは家族連れが多いんだなぁ…と目からウロコな具合でございました。 確かに楽しかったのですけど、思いの外疲れてしまい、家に帰ったらベッドに倒れこんで少しですが死んだように眠ってしまいました。そしてムクッと起き上がり、どうにか夕飯だけは作りました。 そんな今夜の夕飯は… ・茄子とサンマのトマトソーススパゲティ ・ローストビーフのサラダ でございます。手を抜きたい時にスパゲティは助かります。そして今夜はシチリアのオットヴェンティさんところの、ネレッロ・マスカレーゼの2008年を開けようと思います。魚系のソースですが、シチリアのワインなら合うんじゃないかなぁ…とちょっと勝手に思っちゃいまして。 まずは香りから…ほぉ、赤というよりは黒果実系の香りがふんわりと漂います。そして一口…ほぉ、思いの外一口目に甘さを感じます。果実系の味わいにうっすらと漢方系のニュアンスと、これまた紅茶やウーロン茶みたいなお茶系の味わいも微妙に感じますねぇ。 初めのほの甘さに、ちょっとした酸味と苦味、そしてミネラル的な塩気も感じますね。複雑な味わいなのにそういう風に感じさせず、さらっと飲ませる辺り、憎いねぇ…と思ったりします。 魚系のソースのスパゲティには相性が良いです。肉系も合うでしょうけど、塩や胡椒でシンプルに味付けした方が合いそうに感じます。 オットヴェンティさんは過去にグリッロのワインを飲みましたが、とても美味しかった記憶があります。この作り手さん、僕的にはもう少し評価されてもいいんじゃないかなぁ…と思ったりしたのです。

カリヤカ・ズノリ