■テイスティングノート ○アロマ マンゴー、ライム、グレープフルーツ、レモンバーム、ミント ○ブーケ 白い花と黄色の花の充実したブーケ ○味わい 驚くほどの完熟ニュアンスと古樹由来の凝縮感、水晶が混ざる石英斑岩由来の、まさにクリスタルのようなミネラルが導く長い余韻は、Grand Vinの風格をしっかり感じさせる。 ■テクニカル ワイン名のクオルツは「水晶」の意。 除梗せずに軽くプレスし、ステンレスタンクで発酵。その後、大樽とステンレスタンクで50％ずつ9カ月間熟成し、ボトリング3カ月前にブレンド。 2018年のガンベロロッソでトレビッキエーリ獲得（2015VTG）

ひつじ、