新旧カルト・ワイン会。 次はルージュ2本ブランドで、1本目はカユース・ヴィンヤーズ・シラー・カイユー・ヴィンヤード2017年を頂きました。 ここの当主クリストフ・バロンは元々は数百年続くシャンパン・ハウス・バロン・アルベールに生まれましたが、1996年にワシントン州のワラ・ワラ・ヴァレーに土地を見つけて耕し、ワイナリーを作って始めたという方です。 ワインはシラー95%、ヴィオニエ5%。栽培はビオディナミで、生産量は859ケース、アルコール度数は13.8%です。 しっかりとした濃い目のルビー色。 綺麗な赤黒果実にミントやベルガモ等ハーブのアロマ。 美しいミディアム・ボディでとてもストラクチャーの美しいワイン。オークや重い凝縮感は殆ど感じられず、とてもフランス・ローヌ地方のワインを彷彿させる造りですが、やはり甘い風味はニュー・ワールド系。 ただアール・グレーの紅茶でも頂いているような風味と渋みのあるタンニンはとても個性的でした。 今頂いてもとても良く楽しめますが、少し熟成させてみたいのと、他の品種のワインもぜひ試してみたいと思いました。

Marcassin

昨年 ラムのカツレツに 合わせました。 太い 感じ～

アン爺

アン爺様 ありがとうございます。 2006年をラムとマリアージュされていましたね。 本当に近年のオレゴンやワシントン等の基本的なキャラクターが随分と変わったと思います。

Marcassin