余韻が程よく長いですね。 ブーケも中盤から後半にかけてピノ・ノアールらしさとでも言いましょうか、薔薇の香りも見つけることが出来ます。 このワインに対し、お店のソムリエは今が山ですと言っていましたが、小生的にはあと2年……いや、もしかしたら3年はなんとか持つのかなぁという印象です。 赤系の果実味や、程々の酸とタンニンのバランス、そして熟成香と仄かな甘やかさが絶妙です。 ただやはり蹄跡通り、ブルゴーニュのワインは他の旧世界のワインと比べてやや高上がりかなぁと思います。 もっともブルゴーニュとしては、高い方には入らない、ということは分かっております。 それでも、それなりの見返りはちゃんとあります。 今宵もワイナリーの方々に感謝して、心地よく酔いたいと思います。

テキトウ☆