今夜はポトフとイタリア カンパーニャのグレコ！ 野菜と肉を水に入れて極弱火でコトコト煮るだけだけど最高に美味しい ひと鍋料理は作るのも食べるのも楽で飲みに専念できるなー

はなおーたしゅんたさび

お料理がいつも素敵です。 職人さんでしょうか？ ポトフが本当に美味しそうなので 今日はうちもポトフ作りました。 蓮根と小芋、ごぼうが入ってますよね。ごぼう入れると 全てがごぼう味になっちゃいませんか？ 蓮根初めて入れてみて 美味しさにちょっとビックリ。 レギュラーにしようと思います。

hiromi！

hiromi！さんコメントありがとうございます！ ごぼう色になります、写真のスープは少ないからよくわからないけどけっこう黒い(^^;; でも味がいいので気にしなくなりました、アクも旨味のもとだと思います！ わーそんな恥ずかしいです、ただの料理好きなワイン好きな猫好きですから！

はなおーたしゅんたさび