シルヴァン・パタイユ・ブルゴーニュ・アリゴテ・レ・ゾヴァンヌ・オー・ぺぺ2019年をいただきました。祖父から受け継いだ畑で植樹が1930年代という古樹からだそうです。 美しいしっかりとした黄金色。 レモンにクインスやハーブ、リンゴ、オレンジ・フラワー等の爽やかなアロマ。 重すぎないながらもきちんと凝縮感のある果実味で、スパイシーなアリゴテらしいしっかりとした酸味。だんだんと果実に清涼感が出て来て、ミネラル感も香ってきました。 翌日は全体的にラウンドで、少しおとなしくなっていました。 なんとなく気軽なアリゴテではなく、気難しいのか、凝りすぎているのか。。。

Marcassin

2019のペペはセラーにありますが、まだ飲んでおりませんでしたので興味深く拝見しました(^_^) 2018を２日に渡って飲んだ時は酸味が強まって、よりアリゴテらしくなったように思いましたが、ヴィンテージの違いでしょうか。 クロ・デュ・ロワやシャルム・オー・プレートルについてもMarcassin様のご感想を伺ってみたいものです。

chambertin89

chambertin89様 アリゴテウございます。 このアリゴテ、リストにあったのでchambertin89様がお好きで飲んでいらしらと思い購入してみました。 正に奇跡の最後の1本でしたが、他のキュヴェは有りませんでした。 多分頂いたのが少々早過ぎたのかも知れませんが、素性の良さは感じました。 又パタイユのアリゴテ見つけたら頂いてみます。

Marcassin

Marcassinさま 私も一昨日はアリゴテをゴクゴクいただきました。蒸し暑い日が続いているので、アリゴテが美味しく感じる季節になりました。

hintmint

hintmint様 ありがとうございます。 酷暑お見舞い申し上げます。 この頃はアリゴテも幅広い生産者で作られる様になりましたね。

Marcassin