オレンジがかった淡いガーネット。熟成を思わせ、落ち着きのある色味。涙がゆっくり、たくさんグラスの壁面を伝っている。濁りはなく、クリア。 香りはエレガントで大人びた第一印象。気品や深みがある。ボリュームは、中程度。クランチな状態の、フランボワーズやレッドチェリーなどの軽やかな赤系果実の香りを第1アロマとして感じる。スミレ、花、いちご、キャンディーなどの第2アロマは感じられない。カベルネソーヴィニヨンに由来すると思われるヴェジタルな香りが変化した後の心地よい茶色い茎っぽさを感じる。第3アロマとして、湿った黒土と枯れかかった赤いバラ。 味わいについて。やや高めなアルコールを感じられる。ドライで、ヴェルニなテクスチャー。口内を縦に流れていく。甘みは控えめ。口内いっぱいに広がるほどの多量の酸味が長ーく持続。飲んだ直後は、渋みを感じさせないつるりとして質感であるが、じんわりと、細やかなタンニンは残存している。特筆すべきは、余韻。非常に長く、一口で満足感に浸れる。

Yuji Shimauchi