【今夜は月例ワイン会】8 赤の締めはまたaiaisarusaru様からの大物 シャトー・ラトゥール　1988 モンラッシェ、シャンベルタンとブルゴーニュを代表するワインにボルドーを代表する一級シャトーの古酒、贅沢な飲み比べとなりました(>_<) 1988年は続く1989、1990と３年連続のグレートヴィンテージと記憶していましたが、量的には豊作だったものの、特にメドックのカベルネは少し難しいヴィンテージのようです。 また、1993年に現在のオーナー、フランソワ・ピノー氏に買収されるまでのラトゥールは発酵させるタンクの数が収穫量に対して充分ではなく、スランプ気味(シャトー・ラトゥールとしては、でしょうけど)だったとも言われていたようですので、1982以外のシャトー・ラトゥールはそんなに高い評価はされていないみたいですが、逆にそれだからこそ飲み頃が早く楽しめるかと思いました(^_^) 裏側のエチケットによると2016年にシャトーから蔵出しされたロットのようで、コンディションも良さそうですね(^_^) 赤みが窺える、ラトゥールとしては明るいガーネットの色合いですが、褪色の気配はなさそうです。 ラトゥールというと、男性的・荘厳・力強いイメージですが、今夜のラトゥールの香りはとてもエレガントで荒々しさは微塵もなく、やはりシダー、チョコレート等が穏やかにしなやかに感じます。 味わいにも収斂性はなくなり、しっかりした果実に丸みを帯びたタンニンでとてもスムーズでやはり強さよりもエレガンスを感じます。 シャトー・ラトゥールとしては小ぶりなのでしょうけど、余韻も長くとても美味しいラトゥール(^_^) 一級シャトーの中で1つだけ選ぶなら昔からシャトー・ラトゥールだったので、久しぶりにいただく、熟成ラトゥール、とてもとても美味しく感じました。 アリゴテうございます！✨ ラトゥールとしては☆4位かと思いましたが、思い入れ補正で+0.5。 【その他】 今夜はモンラッシェをいただけるとの事で、持ち込み済みだったシエーヌ・リエージュは価格面から考えて差し替えようかとも思ったのですが、ピノ・ノワールが多い当会ならば中途半端にプルミエ・クリュあたりを持ち込みするよりは滅多に持ち込まれる事がないボルドーの方がアクセントになって良い、とそのままにしました。 が、シャトー・ラトゥールが出てくるとは(>_<)ﾋ～ｯ！ もしかしたらルイ・ラトゥールのモンラッシェだったので、ラトゥールつながりでシャトー・ラトゥール？ とaiaisarusaru様に伺いましたけど、それは考え過ぎだったようです(笑) 【その他2】 スタさんの写真を沢山撮って最後のポストだけでは載せきれないので、こちらにも載せておきます（笑） が、ちょっと裾はカットすべきでした。 すみません(>_<)

chambertin89

エレガントなラトゥール✨ 私的にはポムロールとの飲み比べも たのしませていただきました♪ あ！スタのシャツ出てます〜(涙) でも、このポーズはメチャ(*´꒳`*)ｶﾜｴｴ

ゆーも

ゆーも様 ラトゥール、美味しかったですね(^q^) 次はしっかり確認してから投稿します(>_<)

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トドメはシャトー・ラトゥール！なんと豪華なワイン会でしょうか！？

Eiki

Eiki様 皆様のお陰で最高に贅沢な月例会となりました(^_^)

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