セッラ＆モスカ　モンテオーロ　エルメンティーノ・ディ・ガッルーラ　2017 産地　イタリア　サルデーニャ島 品種　ヴェルメンティーノ アルコール度数　14% 外観は輝きと透明感のある黄金色．レモン，グレープフルーツ，白桃，洋梨，白い花の香りがします．アタックは中程度で，まろやかな甘みがあります．酸味は滑らかで，果実味とよく調和しています．ミネラル感もあり心地良い苦味もあります．アフターにはバターや蜂蜜の香りがあり，余韻を残します．なんだかとっても風味がまろやかで好みです． サルデーニャ島のこのワインに合う料理を作ろうと思いました．ボッタルガ（からすみ）がなかったので，たらこで代用してパスタを作りました．そしてバターはハイ食材室で購入したグラスフェッドバター．このバターを使うとなんということはない料理も美味しくなるのが不思議です．手前味噌ですが刻み大葉の風味づけが最高に良かったです^_^

齋藤司

タラコパスタ美味しそー✨✨✨

アトリエ空

セッラ&モスカの ヴェルメンティーノ泡✨ いいですね〜〜 美味しそうなコメント✨ 飲んでみたいです！！！ コチラのデイリーな スティルのヴェルメンティーノは かなりお世話になってます♪ 千円以下で箱買いしました。 たらこバターパスタと一緒に 楽しみたいです✨

takeowl

アトリエ空さん、ありがとうございます✨ タラコパスタ、久しぶりに作りました^_^ パスタを茹でるだけでフライパンを使わないので 簡単なのもイイですよね✨

齋藤司

takeowl さん、ありがとうございます✨ このヴェルメンティーノ、まろやかで好みでした^_^ コメントお褒めいただきありがとうございます✨ 型を決めることで、だいぶコメントが 楽にできるようになりました^_^ タラコバターパスタとの相性も良かったです✨

齋藤司