【今夜はスペシャルワイン会】5 次はシークレットだった白ワイン ニコラ・ポテル　ピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・コンベット　セレクション1990 ピュリニーのプルミエ・クリュの古酒でした（^_^） これ程古い白ワインだとボトル差が激しく、期待よりも少し心配が上回ります。 ニコラ・ポテルのネゴシアン物とはいえ、蔵出しからかなり年数も経っているかも知れませんし。 先に他の方に注がれたグラスを遠目に見るとゴールドを越えて琥珀のニュアンスも窺えるように思いました。 ヤバいかも知れない(^_^;) いざ自分のグラスに注がれた液体は濃いめなゴールドで悪くなさそうです（^_^）　 香りを嗅ぐとこれは・・・ プリンの下の方にあるやつ（笑）　 カラメル！✨️ 他の方はキャラメルと仰っていましたが、舐めるお菓子とは違うのでカラメルと言いたいところ。 どうでも良いこだわりですけど（笑） 私の苦手な紹興酒のニュアンスは勿論、シェリー香的なところもなく、またその他のネガティブな香味もなく、カラメルの香ばしく甘美な香味（^_^） 甘美ではありますが、酸が裏支えして甘ったるさはなく美味しくいただきました。 最後までヘタることなく、デザートに少し掛けていただきましたが、美味しかったです。 書き忘れていましたが、このワインと次のメインのワインは愛好家のS様からのご提供でした。 これまでにもルーミエのボンヌ・マール等何度かご相伴に預からせていただいておりますが、今回も素晴らしいワインをアリゴテうございます！✨️ これでようやくお目当てのワインに辿り着きました（笑） 【インポーター情報】 ニコラ・ポテルは会社を譲渡してしまい、ニコラ・ポテル本人なのにニコラ・ポテルを名乗れないという、訳のわからない状態になって久しいですが、こちらのボトルはいつリリースされたものかも不明ですので、情報はあまり拾えませんでした。 12、3年前に入荷したショップの案内や飲まれた方のブログ等が見受けられましたので、それ位のリリースなのかも知れません。 が、エチケットはそこそこ新しいようにも見えてよくわからないのが正直なところです。

chambertin89

chambertin様、 このワイン、望外に美味しかったです♡ 見事な熟成！ 葡萄自体の健全さだけでなく見事な醸し！ 「ニコラ・ポテル！若き天才現る‼︎」などと当時囃し立てられていたような気がしましたが、 “ふ〜ん⁈”あっそう⁇”てな感じで単なる宣伝文句として眉に唾してみてました。 そこそこポテルのワインも呑んでましたが‥‥‥ このワインを呑んでなるほど“天才”だったのかもと思ってしまいました。 (^◇^; 　　 ちゃんと熟成した白ワインも本当に美味しいものです♡♡♡ あ〜白ワインも買っておけばよかった。 (>_<)

aiaisarusaru

aiaisarusaru様 白ワインの熟成物は本当に難しいですね。 ボトル差も激しいですので、10年やそこらでシェリーになってしまうものもあるかと思えば、30年超でも今回のように素晴らしい熟成のものもありますし。 とても美味しくいただけて幸運でした（^_^）

chambertin89

90のコンベットとはとんでもなくレアですね！しかも状態も良さそうでめちゃ美味しそうです。ブルゴーニュの古酒の当たりはたまりませんね〜！！

Eiki

Eiki様 白の古酒はハズレも多いですが、こちらは美味しくいただけました（^_^） 古酒の当たりは本当に良いですね（^_^）

chambertin89