白い花やリンゴの果肉の香り。軽快なリースリング。アタックは柔らかく、程よいボリューム感と抑えめな酸味。ちょっと扁平なテクスチャー。余韻にマヨネーズのようなオイリーさがある。ウフマヨっぽさがある。 レスやロームの土壌のリースリングらしい横に広がるストラクチャー。味の厚みと核がきちんとあるのはさすがといったところ。洒落のきいた名前にあるように、難しい顔をして飲むワインではない。 四日目。リーデルのオヴァチュア白グラスのほうが合いそうなので試したら思った通り。丸みのある味わいで、スケールも小ぶりだからこれくらいのグラスがちょうどいい。舌先を軽く刺激する酸味と、柑橘の皮のような余韻の苦みがアクセント。

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