いいねをもらえない予告ポストになりますが、昨日の投稿に間に合わなかったので。 ドメーヌ・セクスタンの2016スキン・コンタクト。 アリゴテですが、格付は最下層のVdF(ヴァン・ド・フランス)。 ショップ情報で日本へはたった60本のみの入荷との事で購入しました。(笑) 【その他色々】 ショップ情報 発酵槽の下側50％は除梗した葡萄を、その上に全房の葡萄を50％入れ12日間のマセラシオン。その後、アルコール発酵は木樽で、12ヶ月の熟成を経てリリース。果実味豊かで複雑な印象もありながらキレもあり、白い花の香りも。ユニークな1本です。日本へはたった60本のみ限定入荷。亜硫酸無添加。 ポマールの区画の上に位置する畑のアリゴテ。アリゴテとは思えないボリューム感と旨み。ユニークなワインです。 以上 最近、連鎖が多い蒙古タンメン中本のカップラーメン。 もっと辛い北極ブラックは残念ながら売り切れたようで、定番商品を購入。 ２つでダブル蒙古タンメン。(笑) (今度はちゃんと２つで撮影しました。笑) 辛いものはあまり得意ではないですが、GWにチャレンジしたいと思います。 ワインに合わすのは無理そうですが、スキン・コンタクトやカレーに合うゲヴェルツで考えています。 最後の写真は秋のオフ会の資料作りの為、引っ張り出してきた懐かしのインターナショナルワインセラー。 96最後のストックを持ち込む予定。

chambertin89

このアリゴテは酸っぱいですかね〜(^^) アリゴテシンクロ！ありがとうございます✨

アトリエ空

アトリエ空様 ありがとうございます。 所謂ナチュールなので酸っぱい可能性もあると思いますが、私は多分大丈夫だと思います。(笑)

chambertin89

貴重なアリゴテ子ちゃん♡ 飲んだ時のコメントが楽しみです〜

ゆーも

いいねしちゃいましたけど…∑(ﾟДﾟ) しかし、『インターナショナルワインセラー』ですか⁉︎ ウチにも17冊ほど残ってました。懐かしいですね

iri2618 STOP WARS

ゆーも様 ありがとうございます。 GW最初に飲もうと思っています。 楽しみです。

chambertin89

iri2618様 飲んでいないポストにいいねをもらえないのは某フォロワー様のこだわりで、｢何故、あのポストにはいいねをくれないのかな｣と疑問に思ったら、そういうポリシーなんだそうです。(笑) iri2618様もIWC読まれていましたか。 時折読み返してみると懐かしいですね。

chambertin89

IWCを漁っていたらワイン・アドヴォケイトの日本版まで出てきましたよ∑(ﾟДﾟ) 懐かしい（遠い目…）

iri2618 STOP WARS

iri2618様 遠い昔になってしまいましたね。 ( ￣-￣)

chambertin89