名古屋ちょっぴり飲み歩き ワインはちょっとだけ行き付けの自然派ワインバーvinvinoにて。 濁りの強い橙色。 酵母、桃。エールタイプのビールみたいな香り。ホップ、オレンジ、ライム、シトラス。 色や香りのアタックはナチュール感バリバリなんだけど、味はすごくスッキリしてる。ギャップが特徴的。 程よい味の出具合。 ドイツらしい冷涼感や孤高のミネラルは無く、かなりフラットなワインではある。 ダチョウ居酒屋デニケン 珍しいけど全然不思議ではない、なるほど感。筋肉質なイメージ通りヘルシーな食材みたいです。 味はどれもスッキリしてて、でも隙はない良質な食材でした。食感も良かった。 刺身の5種盛「ダチョウの宝箱」 惜し気もなくSNS映えアピール。ドライアイス(取扱いの警告無しw)とか明らかに値段に反映されてる感じが嫌だけど、どちらかに振り切ってるのは嫌いじゃない。 タルタル風ステーキ 人気メニュー。絶妙な火入れと味付けで良い具合に旨味を出してる。上手い！ ワインはチリと言われたので日本酒にしました。ちょっと高めの価格設定なのでコースとか利用した方がいいのかも。 観光、飲み歩きにも楽しいし、ヘルシーだから通うのもアリな店。店長もすごく良い人でした。 喫煙だから二度と行かないけどw

hamuito

宝箱・・・すごいですね〜

Naoki.M

3.2.1！とか言いながら開けてくれます。味が良いのでやりきってるところに好感が持てます。

hamuito