テーマ別試飲9 ビッグスパークリング 酒屋ビッグの2本選んで2千円コーナーにあった泡、全部飲みました。全てフランスです。これからの季節に向けてビッグユーザーに参考に…なるか？？ トラディショナル製法の記載がないのはこれだけ。 クリーンで光沢が強く奥行きもあるとても綺麗な色。僕は色と質(値段)はそれなりに比例すると考えているのでちょっと驚き。 香りは弱め。でもミネラルや旨味を感じられる。少しだけグリップ感のあるオイル。白い花、桃。 酸は弱め、甘味はやや強めで初心者向けという印象だが、この値段ならそれで良いと思う。 泡は大きいが柔らかく予想よりも整っていて持ちも良い。値段を考えれば良いと思う。 ラベルの下の方にコートドールとあるが、ブルゴーニュの話じゃないよね？

hamuito

造り手のシャルル・ベルナールの所在地がコート・ドール県という事なのでしょうけど、検索しても出てきませんでした。(>_<)

chambertin89

わざわざありがとうございます！ 他のワインを造っているという情報もありませんね。東大の側の家に生まれてしまった子は大変だなーと思いますが、そんな感じなんでしょうか(笑) 早く気づけばセミブラインドを楽しめたのですが><

hamuito