残暑も大分緩み、朝晩は涼しさも感じるようになってきました。 今日はたまボル(たまにはボルドー) プティ・シレーヌ2016 シャトー・ジスクールのお手頃なネゴシアンもののようですが、いつものショップにちょっとバックヴィンテージがあったので購入してみました。 ボルドー系品種としては少し透明感を感じるガーネット。 8年前のヴィンテージとしては若々しく見えました。 香りもあまり熟成感はなく、シダー、インク、鉛筆の芯にビターチョコレートあたり。 味わいも中庸でそこそここなれているものの、収斂性があり、ビターチョコレートが支配的で硬派な印象です。 お手頃価格のちょい古ボルドーなので酸味を感じる好みの味筋かと思ったのですが、今の私にはちょっと厳しさすら感じる香味のように思いました。 半分残して明日のお楽しみに。 【9/9 2日目】 初日の収斂性は落ち着き、果実の甘味も多少感じられるようになり、かなり楽しめました(^_^) この価格ならリピートしてみたいところです。 【インポーター情報】 シャトー・ジスクールの醸造チームが厳選したワインを購入して造り出しています。2009年がファースト・ヴィンテージ。 ボルドー・シュペリュールやプルミエール・コート・ド・ボルドーのメルロとカベルネ・ソーヴィニヨンをブレンド。ファインズ社の独占販売。 赤果のベリー系果実の味わいと酸味、タンニンのバランスが絶妙にとれた気軽に楽しめるボルドーワインです。 【その他】 先週の日曜日は息子とカフェでかき氷。 ボリュームたっぷりでした。 今夜は息子のリクエストでスパイスから作る通称パパカレーを久しぶりに作りました。

chambertin89

かき氷のビジュアルが笑！？パパカレー美味しそうです！！

Eiki

Eiki様 かき氷は美味しかったですが、ちょっとボリュームたっぷり過ぎました（笑） パパカレーはクックパッドのレシピですが、何度も作っているうちに色々アレンジしているもので自分としては美味しく出来たかなと思います(^_^)

chambertin89