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| ワイン | Piandaccoli Pugnitello(2013) | ||||||||||||||||||||
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COMMENTS
サンジョベーゼの先祖か？分家か？ですかね。これからよく調査し手に入れる予定！
遠藤 博美 ♂
遠藤さん DNA調査では、まったく独自の品種だそうですね。キャンティの補助品種としては使われていたみたいなので、古いお友達といったところでしょうか？
iri2618 STOP WARS
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| ワイン | Piandaccoli Pugnitello(2013) | ||||||||||||||||||||
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サンジョベーゼの先祖か？分家か？ですかね。これからよく調査し手に入れる予定！
遠藤 博美 ♂
遠藤さん DNA調査では、まったく独自の品種だそうですね。キャンティの補助品種としては使われていたみたいなので、古いお友達といったところでしょうか？
iri2618 STOP WARS
YDさんを迎えてのワイン会＠新富町・WHO'S・4杯目 2013 ピアンダッコリ プニテッロ・デル・リナシメント IGT トスカーナ/イタリア ぺんぺんさん持ち込みの絶滅→復活種の赤ワイン。もちろん初めて飲む品種です♡ 明るいルビーでキラキラ度&紫のトーンの強い、かなり酸味のあるワインですね〜♪ こういう強い主張のあるワイン、好きです。 単独で飲むと強い酸も、しっかりした味のパスタ（外観は焼きそば風・笑）や、旨味の強いお肉（豚&鴨♡）と合わせると、絶妙なハーモニー。 こちらも、時間が経つにつれ、風味がどんどん変わります。最初はニオイスミレの花！→紫の果実→黒い果実。最後は、いかにもトスカーナな感じ。サンジョベーゼと親戚かも？ というフィニッシュでした☆
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