今夜のワイン イタリア マルケ州 グラン キュヴェ ヴェレノージ ヴェレノージ 2012 詳細はトスカニーのサイトから 『しっかりした黄色、きめ細かくクリーミィな泡立ちと余韻のある泡が長く続きます。新鮮でエレガント、コクがあり、魅力的なフレーバーが感じらます。ワインだけでも柔らかな美味しさがわかりやすく、食事の間じっくりと楽しむにも十分な力強さもあります。 品格のあるシックなラベルと調和した、高級感のある重厚なボトルに詰められていま※2010ヴィンテージより瓶熟期間が36ヶ月から60ヶ月に変更になり、ワインの味わいに深みを与えています。 セパージュ：シャルドネ70%、ピノネロ30%』 熟成期間5年の泡…シャンパーニュには及びませんが、普通のスプマンテとは一線を画す味わい深い一本…オクラの辛口明太子合え、地元産のマサバの生姜味噌漬け焼き、鶏もも肉のゆず胡椒焼き、茄子&ピーマンの唐辛子味噌焼き等のピリ辛メニューと、とっても美味しくいただきました❤️(^ー^)

高山剛