■テイスティングノート ちょうどよい枯感！でもラヴィスの完熟ポテンシャルとミネラルは健在！素晴らしい！ そして以外と飲み頃でした笑 15年は持つと思う ■テクニカル ラヴィスは高い品質と素晴らしいコスパを誇るワイナリーで、トレンティーノ・アルト・アディジェ州の中心地トレントから、北へ7～8km離れた場所に醸造所を構えています。 「リトラッティ」シリーズは、アルト・アディジェ・サン・ミケーレ協会の協力を得て、環境保護を第一に考えた畑造りを理念とする、全800人のメンバー内で最も優れた栽培家約100人のベスト区画のみをセレクトし造られています。 ブドウは、標高400mに位置するプレッサーノ(石英斑岩)とジョーヴォ(石灰質)の畑で採られ、一部マロラクティック発酵を行い、12カ月の小樽熟成と6カ月の瓶熟期間を経てリリースされます。 チェリーやベリー、カシスを想わせる豊かで芳しい香りと、柔らかな酸と果実味、樽のニュアンスのバランスが絶妙です。また、繊細なタンニン、ミネラルも感じられ、飲み飽きしない味わいがお楽しみいただけます。

ひつじ、