フランスはボルドーのポムローム村、シャトー・ラ・グラーヴ・ア・ポムロル2004をグラスで。15年の熟成、如何に。 ブドウ品種はカベルネ・ソーヴィニヨンとメルロー。色味は熟成が進み、やや退色した赤紫にエッジにオレンジの入った、レンガ色。香りも複雑で、樽香を中心としてチェリーのような軽い酸味を伴った果実と、革香、わずかにスパイシー。これらが角が立つことなく柔和な表情。飲み口もタンニンがこなれているため優しい口当たりだか、まだ果実味がきちんと残っている。 隣の方がマスターと何故か座禅の話をしており、イメージがそちらに引っ張られる。京都の広隆寺にある弥勒菩薩半跏像のように、古い香りの中にやや中性的な甘さ、そういった要素が年季を経て柔和な境地に。 そうだ、京都に行こう。

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